Comment aimez-vous vos toxines environnementales ?
La nature nous a doté d’un corps qui sait parfaitement se débarrasser des substances dont il n’a pas besoin ou qui lui seraient nocives. Il le fait sans aucun effort de notre part et sans même que nous en soyons conscients. Pendant des millénaires, ces substances étaient principalement des déchets et des sous-produits de notre métabolisme. Bien que les toxines environnementales aient toujours existé, la charge toxique à laquelle nous sommes exposés en raison de l’activité humaine sur la planète augmente de façon exponentielle.
Les toxines environnementales sont partout
Nous ne pouvons pas les voir, les sentir ou les goûter, mais les toxines environnementales sont partout autour de nous dans notre monde moderne. En fait, ils sont le prix que nous payons pour l’abondance, la commodité et les nombreuses « bonnes » choses de la vie auxquelles nous sommes habitués. L'air que nous respirons est pollué par des particules de suie, des poussières fines, des oxydes d'azote et de nombreuses autres substances provenant de l'industrie et des transports. À la maison comme au travail, notre corps est exposé aux polluants provenant des peintures murales, des traitements du bois, des revêtements de sol, des matériaux isolants, des jouets, des textiles, des détergents, des produits d'hygiène et des cosmétiques. Nous pouvons supposer sans risque que chacun d’entre nous porte une charge – plus ou moins grande – de toxines environnementales auxquelles nous attendons de notre corps qu’il soit confronté. Nous ne le savons généralement pas.
Malheureusement, il n’existe aujourd’hui pratiquement aucun aliment qui ne soit contaminé d’une manière ou d’une autre. Les céréales, les fruits et les légumes sont cultivés avec des engrais artificiels dans des champs aspergés d'herbicides. Les produits sont ensuite pulvérisés avec des pesticides et, après la récolte, traités chimiquement pour augmenter leur durée de conservation. L'eau potable est filtrée, mais de nombreuses substances telles que les pesticides et les hormones restent. Le bétail et les poissons d'élevage sont traités aux hormones et aux antibiotiques. Les animaux marins sauvages absorbent le mercure et les microplastiques des océans. Nous avons accepté comme d'habitude les colorants, arômes, émulsifiants et conservateurs dans les aliments.
Les conséquences de la toxicité
Beaucoup de ces substances ont été déclarées « sûres », du moins jusqu’à un certain niveau.
Cependant, tous ensemble forment un cocktail chimique différent en chacun de nous. Tous les laboratoires du monde ne pouvaient pas étudier toutes les combinaisons possibles. Le grand nombre et les doses de toxines environnementales auxquelles nous sommes exposés créent une bombe à retardement dans chaque corps.
Les toxines environnementales pénètrent dans l’organisme par les muqueuses des yeux, du nez, de la bouche, des poumons et de l’intestin ou par la peau. Ils sortent par le foie, les reins, les poumons et la peau. Ce qui ne peut pas être détoxifié est stocké dans le foie ou les tissus adipeux. Considérant que notre corps n’est pas fait pour supporter l’immense charge toxique à laquelle nous sommes exposés aujourd’hui, il se porte étonnamment bien. Mais il se peut que votre système de désintoxication soit dépassé. Si votre corps a du mal à se désintoxiquer, des produits chimiques toxiques peuvent s’accumuler, vous rendre malade et provoquer des douleurs. La fatigue chronique/AM, les douleurs musculaires, tendineuses et ligamentaires, les maladies auto-immunes, les inflammations articulaires, les troubles hormonaux chroniques, le dysfonctionnement sexuel et le cancer ont été associés à une intoxication progressive.
Sommes-nous complètement impuissants ?
La mesure la plus efficace que nous puissions prendre pour nous protéger est d’éviter autant de toxines que possible. Le tabac, l’alcool, la caféine et les drogues récréatives doivent être évités pour soulager les organes détoxifiants.
Achetez autant d’aliments biologiques que vous pouvez vous le permettre. Si vous devez établir des priorités, considérez que, collectivement, les grains ont une plus grande surface que, par exemple, un melon, et ont donc une charge de pesticides plus élevée. De plus, les fruits et légumes délicats et mous, comme les baies ou les épinards, sont souvent traités avec des produits chimiques pour les protéger. Les pommes, le céleri et les pommes de terre sont plus sujets aux parasites que les oignons, les aubergines ou le chou et peuvent être pulvérisés plus abondamment. Pour plus d'informations, consultez la sale douzaine / Clean 15 du Groupe de travail sur l’environnement. Lavez toujours vos produits ; tremper les fruits et légumes produits de manière conventionnelle dans de l’eau salée ou vinaigrée et les peler le cas échéant.
La meilleure façon d’éviter les additifs alimentaires est bien sûr de cuisiner à partir de zéro. Vous saurez alors exactement ce qu’il y a dans votre nourriture.
Lisez les étiquettes de vos emballages d’hygiène personnelle et de cosmétiques. Comme pour la nourriture, plus la liste des ingrédients est courte, mieux c'est. Les produits naturels sont désormais extrêmement populaires et avec juste un peu de recherche, vous trouverez une marque que vous aimez.
Lorsque vous achetez des biens, comme des vêtements ou des meubles, vérifiez s'ils proviennent de sources durables. Notre planète dispose de ressources limitées et la durabilité a gagné du terrain ces dernières années. Il est intéressant de noter que les produits durables ont également tendance à être moins toxiques.
Tout d’abord, vous pouvez vous demander si vous avez réellement besoin de cet article. Si vous décidez de ne pas acheter, vous n’apportez pas non plus les toxines qui l’accompagnent dans votre maison. Si vous en avez besoin, vous pouvez vous demander si vous seriez à l’aise de l’acheter d’occasion. Les vêtements qui ont été lavés à plusieurs reprises et les meubles qui ont été utilisés pendant un certain temps ont perdu une grande partie des produits chimiques avec lesquels ils étaient autrefois traités. Si vous préférez les articles neufs, recherchez des matériaux naturels ou peut-être recyclés ayant subi un minimum de traitement.
Bien entendu, nous ne pouvons pas échapper à tous les produits chimiques qui nous entourent. Mais nous pouvons aider notre corps à se désintoxiquer. Les aliments contiennent les produits chimiques – les nutriments – dont nos organes ont besoin pour expulser les substances indésirables ou les rendre inoffensives. En tête de liste se trouvent les légumes crucifères (la « famille du chou ») et les oignons, qui contiennent le soufre dont le foie a besoin pour faire son travail. D'autres sont le gingembre, l'ail, le curcuma, les légumes à feuilles vertes et les feuilles de coriandre. Encore une fois, la cuisine maison est le meilleur moyen d’inclure une large gamme de nutriments utiles à la détoxification tout en évitant les additifs, qui ne feraient qu’augmenter la charge toxique.
Si vous avez des inquiétudes concernant votre exposition aux substances toxiques et souhaitez en savoir plus sur la façon d’éviter les toxines environnementales, lisez ma prochaine newsletter, dans laquelle j’explorerai leurs cachettes – parfois inattendues. Il n'est pas trop tard pour vous inscrire ! Appelez-moi si vous savez ou soupçonnez que vos processus de désintoxication pourraient être un peu lents et que vous souhaitez en savoir plus sur la façon de les soutenir avec de la nourriture et des séances de kinésiologie.